莲蓉包（莲蓉包的热量）

游泳 2026-02-06 00:51:24 551

本篇文章给大家谈谈莲蓉包，莲蓉量以及莲蓉包的包莲热量对应的知识点，希望对各位有所帮助，蓉包不要忘了收藏本站喔。莲蓉量

莲蓉包如何做莲蓉包制作步骤

1、包莲材料：面粉1000克，蓉包酵面头150克，莲蓉量白糖100克，包莲食用碱、蓉包发酵粉、莲蓉量猪油、包莲莲蓉馅料各适量。蓉包

2、莲蓉量面粉500克，包莲加酵面、蓉包清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。

3、面粉500克，加熟猪油搓匀成酥心面团。

4、取小酵面1小块为剂，包入酥面1小份，擀成长形，卷成筒状，静置5-6分钟，再如法复擀1次成扁圆形面皮，包入莲蓉馅心，于顶端划一个“十”字。

5、蒸锅预热，将莲蓉包生坯入笼用旺火蒸至熟透即可。

莲蓉包怎么做啊

莲蓉包是广式早茶里比较常见的一种，广式的包子和北方的包子做法上还是有区别的，北方的包子或馒头在面粉里不会加糖，但是麦香味很浓，多数是比较纯正的面粉。南方的在发面时面粉里会加糖，吃起来甜甜的。但是面粉相对来说没有那么纯正。不过都各有特色。而且南方的莲蓉包和豆沙包之类的甜包会包成圆嘟嘟的，肉包类就会包成折子的，叉烧包就多数是开花的。

莲蓉包选用优质的莲子加糖和植物油炒制，吃起来非常的香滑。制作材料和方法食材：主料：中筋面粉200g、莲蓉300g辅料：白糖15g、奶粉15g、酵母2.5g步骤：1.中筋面粉中加入奶粉，白糖，酵母。2.加入适量水合成絮状。3.反复揉成面团，盖好室温发酵。4.面团发到两倍大，提起面团里面组织很多细孔即可。5.把发好的面团揉搓排气，分成7个小剂子。6.准备好莲蓉。7.取一份面团擀成包子皮。8.中间放上莲蓉。9.捏成包子型。10.收口向下搓圆。11.全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上，饧发15分钟，冷水上锅，蒸18分钟即可。